Тефтели оригинальные!

Состав:
- говядина - 500 гр;
- лук - 1 шт;
- яйцо - 1шт;
- чеснок - 2 зубчика;
- рис - 0.5 ст;
- соль;
- перец;
- мука - 1 ст.л;
- капуста -  100 гр;
- растительное масло;
- вода - 2 ст;
- томатная паста или кетчуп - 2 ст.л;
- лавровый лист.

 Приготовление.

    Перекрутить говядину, лук, капусту белокочанную, чеснок, добавить яйцо. Отварить до полуготовности рис, затем добавить к фаршу, посолить и поперчить, тщательно перемешить до однородной массы. Разогреваем сковороду с растительным маслом и на сильном огне обжариваем тефтели с двух сторон.
 Соус: наливаем в кастрюлю два стакана воды, затем томатную пасту или кетчуп, муку (подсушеную до румяного цвета на сковороде) и взбиваем миксером, чтобы не было комочков, посолить.
 Заливаем соусом тефтели и тушить 20 минут на среднем огне, в конце добавить лавровый лист.