Лазанья с сыром!

      Предлагаю Вашему вниманию рецепт итальянской кухни, только с моими корректировками, более упрощенный.
 Состав:
- листы лазаньи - 5 шт;
- мясной фарш - 350 гр;
- лук - 1 шт;
- морковь - 1 шт;
- кетчуп - 2 ст.л;
- растительное масло;
- вода - 0,5 ст;
- яйцо - 1 шт;
- сметана - 3 ст.л;
- сыр твердый или пармезан;
Описание.
       Готовим начинку: морковь трем на крупной терке, лук нарезаем кубиками, выкладываем фарш мясной к овощам и пассируем, затем немного наливаем воды, добавляем кетчуп, соль, перец по вкусу, тушить 7 минут.
    Заливка ( вместо соуса бешамель): яйцо взбиваем со сметаной и солью. 
Листы лазаньи отвариваем в воде   не более 1 минуты, и кладем в холодную воду на 2 сек, чтобы они не слипались, вынимаем.
     Теперь укладываем в нашу форму, на дно смазанное маслом, лист лазаньи, затем начинку и  посыпаем натертым сыром, итак чередуем пока последний пятый лист лазаньи не накроет начинку. Заливаем заливкой и посыпаем сыром. Запекать блюдо до румянной корочки. Приятного аппетита!