Пироги печеные!

Состав:
для безопарного дрожжевого теста 
- молоко или вода - 1 ст;
- дрожжи сухие - 11г;
- мука - ~4 ст;
- яйцо - 1 шт;
- масло сливочное/растительное или маргарин - 150 гр,
- сахар - 0,5 ст.
- соль - 1/4 ч. л.
Описание.
 Тесто замешивается сразу, в один прием.
В теплом молоке или воде (температура 35-37°C) растворить сухие дрожжи на 10 минут.
Добавить яйцо, сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто (яйцо лучше предварительно растереть с солью и сахаром, а потом ввести в тесто).
В конце замеса добавить растопленный маргарин, растительное масло или сливочное масло и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (тесто не должно быть крутым).
Готовое тесто слегка посыпать мукой, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти. После чего можно начинать печь.
Начинка: ! вариант
- мясо (говядина) - 300 гр;
- лук 1шт;
- растительное масло;
- соль.
Описание: Мясо отварить, затем порезать кубиками или перекрутить на мясорубке, смешать с обжаренным луком, добавить соль.
!! вариант
- творог 200 гр;
- сахар - 3ст.л;
- яйцо- 1 шт.
Описание: Творог, сахар и яйцо взбить блендером до однородной массы.

Начиняем наше тесто начинкой, выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и запекаем при 200 градусах примерно 30 минут.